top of page
חיפוש

גבינת אולומוץ: גבינה צ'כית שאין דומה לה

לכבוד המטייל הקולינרי החלטתי לכתוב המלצה על גבינה צ'כית מסתורית. בכלל, בסופרים בצ'כיה אפשר לעשות סיור קולינרי קטן ולגלות כל מיני גבינות ומוצרים אחרים שאני מבטיח להוסיף לכתוב עליהם.


להמלצות נוספות אתם מוזמנים למדור הקולינריה ומסעדות של העמוד

לחצו כאן לקבוצת הוואטסאפ של "פראג בצבעים עם דור"


למשל, בסופרים בצ'כיה תוכלו למצוא גבינה מאוד מיוחדת בעלת הגנה אזורית של האיחוד האירופי הנקראת גבינת אולומוץ. היא מיוצרת רק במזרח המדינה באזור העיר אולומוץ, וקשה להשוות אותה לגבינות אחרות שכבר נתקלתם בהם בצבעה, טעמה, או מרקמה. בדרך כלל היא נמכרת בחבילה של ערימת דיסקים קטנים, וכשתפתחו את החבילה כבר תתחילו להרגיש את הריחות העזים הבוקעים ממנה.


גבינה צ'כית

כיאה לגבינה צ'כית, היא הולכת הכי טוב עם בירת פילזנר או לאגר בהיר אחר. אפשר לאכול אותה כפי שהיא, אפשר ליישן אותה קצת בצנצנת שמן עם תבלינים או עשבי תיבול, אפשר אפילו לטגן אותה כמו שניצל, ובשלנים מהירים כמוני אוהבים פשוט לשים אותה בטוסט עם גבינה צהובה.


אגב, הצ'ופר בגבינה הזו הוא שבניגוד לסטראוטיפ של גבינות באירופה, מדובר בגבינה דלת שומן שמכילה פחות מאחוז אחד של שומן. ועוד צ'ופר - מדובר מגבינה מחלב צאן בקר בלבד, והיא כשרה למי שלא מקפיד על חלב ישראל.


רוצים לגלות עוד מפראג היפה? הזמינו סיור בפראג בהדרכתי ותכירו את כל מה שיפה ומרתק בעיר היפה באירופה.



 

רוצים עוד המלצות אישיות על פראג היפה?

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של פראג בצבעים עם דור, לחצו על הכפתור ותמצאו את כל הטיפים וההמלצות למטייל בפראג!




 

Kommentare


bottom of page